明太子パスタ

最近明太子パスタを作る機会があるので明太子パスタについて書きます。
パスタは種類がたくさんありますが、その中でも明太子パスタは高頻度で食べたくなります。
明太子パスタの中にも、イカとシソやソーセージとピーマンと玉ねぎ等様々なレシピがあります。
最近ショート動画で拝見したのは、煮詰めた日本酒と大量のオリーブオイルを明太子と混ぜてソースを作る方法です。